泰興市衛(wèi)生監(jiān)督所加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)管

　消毒餐具資訊：
新修訂的《食品安全法》將于10月1日起實施，為進一步提高我市餐飲具集中消毒服務單位的產品質量和管理水平，連日來，市衛(wèi)生監(jiān)督所召集全市餐飲具集中消毒服務單位的業(yè)主，舉辦法規(guī)宣傳貫徹和業(yè)務培訓。

宣傳貫徹的內容包括《食品安全法》、《消毒管理辦法》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》、《餐飲具生產標準操作規(guī)程》、餐飲具集中消毒單位現場監(jiān)督檢查表等。突出講解《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》的“九不準”，并把“九不準”作為現場審核的首要依據；重點講解生產車間布局和流程的要點、消毒效果的監(jiān)控、質量控制的措施等。

為確保餐飲具做到“檢測合格方可出廠”，該所特邀市疾控中心微生物檢驗科專家為企業(yè)免費開展理論培訓和實際操作指導，要求各業(yè)主對照現場監(jiān)督檢查表的要求，認真進行自查自糾，抓緊時間完成各項衛(wèi)生設施、設備的整改和落實。下一階段，將嚴格根據法律法規(guī)的要求，為合法經營者提供服務，對違法經營者嚴肅查處，使我市餐飲具集中消毒服務單位管理水平更上一個臺階。

 以上內容由潮州市楓溪區(qū)尚邦陶瓷廠提供，更多關于餐具消毒的知識詳情請我們的官方網站：  消毒餐具   www.4ky12.cn