消毒餐具發(fā)現(xiàn)不合格如何處理呢？
發(fā)布人：canjuw發(fā)布時間：2019/6/15瀏覽次數(shù)：407次
不要以為消毒餐具合格了就完事了，一些酒店的餐具中，總會有個別不合格的，不合格的餐具首先一定不能再使用，要不然食物容易遭受污染。其次那些不合格的餐具，應(yīng)該及時處理，一是避免和其他合格餐具混放，造成安全問題。二是及時處理不合格的餐具，也可能減少一些原料的浪費。
1、如果是消毒不徹底等造成的消毒餐具不合格，但是其他沒問題，這個時候需要將餐具反復(fù)消毒，多用滾開的水燙，然后放入消毒柜中嚴格消毒，直到達標為止。
2、如果是消毒餐具的白度不達標，或者其他個別方面不達標，重新生產(chǎn)。
3、那些嚴重不合格的消毒餐具集中起來，粉碎，扔掉。
因此提醒大家的是，要嚴格要求餐具生產(chǎn)的合格率，必須達到標準的合格率才行。
那些嚴重不合格的消毒餐具請馬上處理掉，不要再留著它了。生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)餐具的時候一定要注意控制它的合格率，制定嚴格的消毒標準。
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